Evelyn Wurster ist seit mehr als 20 Jahren als Heilpraktikerin mit den Schwerpunkten Magen-Darm-Trakt und Nebennierenschwäche tätig. Dabei hat sie über 5000 Patienten mittels Stuhlbefund therapiert. Ihr umfangreiches und in ihrer Esslinger Praxis gesammeltes Wissen ist dabei in ihre Bücher „Moderne Darmtherapie“ (Bod, 2019) und „Nebennierenschwäche“ (Bod, 2017) eingeflossen. Regelmäßig bietet Sie aktuelle Fortbildungen für Kolleginnen und Kollegen zu ihren Schwerpunktthemen an. Da sie hauptberuflich in ihrer Vollzeitpraxis tätig ist, fließen so auch immer die neuesten Erkenntnisse und praktische Erfahrungen in ihre lebendig gestalteten Seminare mit ein.